1993年毕业于上海音乐学院声乐系，师从刘若娥教授学习声乐，获学士学位。

    2003年进入中央音乐学院指挥系研究生班，分别师从中国著名指挥家杨鸿年（北京）、萧白（上海）学习合唱指挥。

     1991年进入上海爱乐合唱团担任演艺主管，2003年组建爱乐女子合唱团，2004年组建成立爱乐少儿合唱团，2006年组建爱乐实验合唱团，现任上述四团的艺术总监兼指挥；同时于2006起担任台湾（上海）采韵合唱团指挥至今。

    叶韵敏对此率领上海爱乐合唱团及爱乐女子合唱团赴世界各国进行演出，2005年率爱乐女子合唱团赴韩国参加“釜山APEC国际合唱节”，在46个参赛队、不分组别比赛的情况下荣获第三名，2006年参加中国（深圳）第八届中国合唱节获女声组金奖，2007年受澳门合唱协会的邀请率爱乐实验合唱团和女子合唱团赴澳门参加了“澳门第一届合唱节”演出，2008年受马来西亚新山歌乐会的邀请，率爱乐实验合唱团赴马举办“中国百年经典合唱作品”专场音乐会。

    2003年她代表上海杰出女性访问台湾，进行“两岸杰出女性友好交流”活动；应美国合唱指挥家协会（ACDA）和协会西北分会的邀请，2005年和2007年两度赴美和美国合唱届进行学术交流并开始致力于促成中美两国合唱互访交流活动。2008年成功组织美国25个高水准合唱团，共计5000余名合唱团员在上海东方艺术中心举办了7场“和谐一声——向2008北京奥运致敬”系列音乐会。

    2009年6月指挥采韵（台湾合唱团）在台北演出获得巨大成功，好评如潮。